Docteur André GIBERT - Hépato- Gastro- Entérologie
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Alcool et cancer

Le but de ce travail était de déterminer le niveau d'association entre la consommation d'alcool et l'augmentation du risque des cancers incluant des cancers digestifs. Treize types de cancers étaient envisagés et les risques établis en fonction de la nature des boissons alcoolisées, la bière, le vin et les spiritueux. le risque des cancers était augmenté chez les consommateurs réguliers, en particulier pour l'œsophage, l'estomac, le pancréas, les poumons, le côlon, le foie et la prostate. Pour la plupart des organes, c'est la bière et, à un moindre niveau les spiritueux qui occasionnaient les risques les plus élevés.
(Benedetti A et al., Cancer Detect Prev 2009 ;32(5-6) :352-362.)